Un apéro dinatoire c'est un apéro avec plein de choses à grignoter, qui sert aussi de diner, sans passer à table avec entrée plat fromage dessert, chacun mange ce qu'il a envie comme dans un buffet ;)
Hispana, tu peux aussi servir des blinis avec du tzatziki, du houmous et des petites tranches de saumon fumé, des bâtonnets de légumes, carottes, concombres, champignons, avec des petites sauces genre crème fraîche à l'ail ou crème fraiche au citron, des petits œufs de caille, des bâtonnets de fromages genre mimolette, emmental, comté...
Pour ton idée de quiches, pizzas tu peux en faire puis les découper en petits triangles, carrés ou rectangles et les présenter sur une assiette comme des petits fours, pareil pour les cakes salés (cake aux olives, aux légumes, au thon...)
Pour les boissons, tu peux préparer un saladier de sangria, ou de punch, avec une version de punch sans alcool pour les enfants, sinon, jus de fruits variés (à toi de voir si tu veux en faire toi même ou si tu préfère les acheter tout prêts), pour préparer un vin chaud, c'est par ici:
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1832.htm
Voilà quelques idées ;)
