Il y a aussi la cuisson vapeur ;)
Tous les modes de cuisson sont bons pour obtenir ce résultat, l'essentiel, comme a dit Pounkie, c'est de ne pas cuire trop longtemps.
merci pour vos réponses , j'ai essayé hier soir , je les ai faits cuire 5 minutes a l'auto curseur , et ensuite je les ai fait revenir a la poêle dans un peu d'huile d 'olive 2 minutes c'était excellent les légumes n'avaient pas du tout le même gout que d'habitude .