Bonjour voilà une recette très bonne, pas chère et convenant aux diabétiques.
3 oeufs
3 petits suisses (vous choisissez le pourcentage)
1 tablette de chocolat noir
3 cuilleres d'hermésetas ou 150 g de
sucre ou 75 g de fructose (si vous préférez le vrai sucre).
1- faire fondre le chocolat dans un peu d eau.
2 dans un saladier battre les petits suisses les oeufs et le sucre.
3 Incorporer le chocolat et bien mélanger.
3 Verser dans un moule à cake en silicone ( sinon moule beurré) et faire cuire une 20 aine de minutes a 180 ( le test du couteau est plus probant.)
NB: Le gateau est assez compact et ne monte pas donc ne prenez pas de grands moules au besoin si vous voulez l'aérer montez les blancs en neige ou ajoutez un sachet de levure.0