Sauce : Concentré de tomate en brique (liquide), eau, 2 c.à.s de vinaigre blanc, poivre, laurier, sels.
Garniture de Sauce : Oignon & Carotte
Couper des part de poisson (poisson blanc de
preference), les fariner et les saler.
Faire revenir un oignon haché avec 1 ou 2 carotte rapé sur un peu d'huile, reserver.
Dans une casserole, y mettre la sauce tomate, faire chauffer doucement, rajouter, 2 c.à.s de vinaigre blanc, un verre d'eau, 2 petite feuille de laurier et du poivre. Faire chauffer a peine une minute et rajouter l'oignon& carotte et laisser cuire 5 minutes.
Plongez les morceaux de poisson dans la sauce et faire cuire une bonne heure a feu tres tres tres doux.
Servirle poisson nappé de sa sauce et une purée de pomme de terre :)