Tartelettes aux noix de pécan et au sirop d’érable 8)
Ingrédients : pour 4 personnes
4 œufs légèrement battus
125g de sucre
1 cuillerée à café d’essence
De vanille
50ml de rhume blanc
250ml de
mélasse liquide
Ou de sirop de maïs
50ml de beurre fondu
500g de noix de pécan
4 fonds de tartelettes précuits
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Mélanger les œufs, le sucre, la vanille, le sirop d’érable, le rhum, le beurre et la mélasse ou le sirop de maïs, golden syrup que vous trouverez aisément dans les magasins spécialisés. Ajoutez les noix de pécan en morceau et mélanger le tout. Garnissez le fond des tartelettes avec la préparation. Mettez au four et laissez cuire pendant 30 min environ. Servez tiède.
Le pêcheur gourmand
www.philcad.com