Tiramisu au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes :
* 300 g de Mascarpone
* biscuits à la cuillère
* café allongé
* 1 cuillère à soupe d'Amaretto
* 3 cuillères de sucre
* 4 blancs d'oeufs
* 3 jaunes d'oeufs
* cacao en poudre
Préparation du tiramisu :
Mélanger les jaunes et le sucre et l'amaretto.
Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs, les rajouter délicatement au mélange
Mouiller légèrement les biscuits un à un.
Superposer des couches dans des coupes, une par personne : une couche de biscuit,
une de crème, une de biscuit, une de crème et saupoudrer de cacao non sucré en poudre.
Mettre au réfrigérateur.
Servir bien frais.