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Et les aubergines alors, j'en fait quoi ?

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Voilà encore un truc que je ne fais jamais : Les aubergines.

J'en ai reçu tout un lot dans mon panier.
J'ai déjà fait une ratatouille et un caviar d'aubergine, et d'ailleurs  
je me suis surprise à aimer ça.

Et après on peut faire quoi d' autres ?
42 ans Bas Rhin 2894
Tu trouveras ici 5 pages de recettes ;).
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gratins, beignets, moussaka ... l'aubergine offre plein de possibilités
54 ans 14650
Grillé en tranches et ensuite faire des rouleau avec du chevre, feuille de basilic et de la roquette

Grillé et en salade avec du feta

Grillé au four et servi avec une sauce yogurt,houmous, menthe et chili

Faire du Baba Ghanoush avec le tahini

En quiche avec des poivrons rouge et du feta

Moussaka

Farci comme les tomatoes et des poivrons - le feta marche bien ici aussi

C'est tout que me vient pour le moment ;)
39 ans au milieu des poissons 7816
En farce, dans le cul de la dinde. :lol: en plus c'est bientôt fête. C'est une idée à creuser vu qu'on farcit aussi les filets de poulet avec.
M
37 ans 3802
vala mes recettes d'aubergines, j'en suis folle
http://cellequicuisina...logspot.com/search?q=aubergine

hier c'était gratin d'aubergine, je me suis régalée
1007
en tarte ou en quiche, c'est sympa. Et n'oublie pas les trous dans pâte si tu ne fais pas dégorger les aubergines, ça rend du jus (comme les tomates)
Je suis quand même un peu étonnée de ta question, parce qu'en utilisant la fonction recherche de ton site, on trouve plein de recettes (et ça évite de créer un nouveau topic redondant)
salut!
Oups, tu sais quoi!
Les aubergines se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur, je te conseille de les confire, c'est une méthode qui consiste à les conserver plus longtemps. Mais n'oublies pas d'en laisser un peu pour les verrines d'aubergine, c'est très facile à faire ;)
B I U


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