52 ans
Sous la pluie !!!
4781
discogrenouille a écrit:
Moi aussi ;)
Moi je fait ma pate a pizza avec
Moi aussi ;)
45 ans
brest
3644
moi j'ai essayé la cuisson au four, la croute est trop dure...
Moi je fait ma pate a pizza avec
Moi je fait ma pate a pizza avec
52 ans
Sous la pluie !!!
4781
38 ans
87
Etant patissiére de metier ma machine je l'utilise pour pas mal de chose :p
Mon pain je le petri et apres je le façonne, le fais pousser et ensuite je le fais cuire dans mon four.
Pour savoir si un pain est cuit tu le tapote au doc ça sonne creu quand il est cuit.
Mon pain je le petri et apres je le façonne, le fais pousser et ensuite je le fais cuire dans mon four.
Pour savoir si un pain est cuit tu le tapote au doc ça sonne creu quand il est cuit.
52 ans
Sous la pluie !!!
4781
J'ai l'impression que je ne suis pas la seule à me servir de ma machine pour pétrir et pauser et de le faire cuire au four :-k
38 ans
87
un four de boulangerie la chaleur sera soit au sol soit ventillé dans les deux cas, on balence la vapeur pour l'aider a se develloper le rendre brillant et plus tendre.
Donc tu peux si tu le désire faire pousser ton pain 30 minutes a 30 degré dans ton four avec une terrine remplie d'eau et ensuite tu le booste pour la cuisson final mais tjs avec ta terrine d'eau.
Donc tu peux si tu le désire faire pousser ton pain 30 minutes a 30 degré dans ton four avec une terrine remplie d'eau et ensuite tu le booste pour la cuisson final mais tjs avec ta terrine d'eau.
57 ans
Luxembourg
358
PierreLyon a écrit:
J'utilise une MAP depuis au moins 15 ans, et j'obtiens des pains tres aérés, ca depend bien sur du type de farine, de la r7, du programme et des machines, grosse différence si c'est 1 ou 2 pâles
Je lisais un comparatif "Que Choisir" sur les machines à pain (oui, je sais, mes lectures sont assez monotones...) où il était souligné qu'il ne fallait pas s'attendre à un résultat façon "baguette française", mais à quelque chose d'assez roboratif, presque "cake", quel que soit le modèle de machine choisi.
Si les utilisatrices peuvent confirmer...
Si les utilisatrices peuvent confirmer...
J'utilise une MAP depuis au moins 15 ans, et j'obtiens des pains tres aérés, ca depend bien sur du type de farine, de la r7, du programme et des machines, grosse différence si c'est 1 ou 2 pâles
57 ans
Luxembourg
358
Darlee-doo a écrit:
quelle marque et type de MAP as tu ?
Oh merci pour le lien, Lyly69, je l'avais pas vu!
Je vais essayer ce weekend, génial :)
Et sinon j'ai fait trois pains.. trois échecs. Je sais pas trop ce que je fais mal. Je suis preneuse de recettes en tout cas, et j'en soumettrai pas, ce serait pas gentil :lol:!
Je vais essayer ce weekend, génial :)
Et sinon j'ai fait trois pains.. trois échecs. Je sais pas trop ce que je fais mal. Je suis preneuse de recettes en tout cas, et j'en soumettrai pas, ce serait pas gentil :lol:!
quelle marque et type de MAP as tu ?
33 ans
La tete dans la lune, les pieds sur Terre
604
La seule chose que j'ai jamais loupe avec ma MAP c'est la confiture 8)
Mais bon, je vais peut etre m'y remettre parce que quand Cheri vient a la maison, le pain il defille a vite grand V, ainsi que la brioche et les petits pains au lait :lol:
Mais bon, je vais peut etre m'y remettre parce que quand Cheri vient a la maison, le pain il defille a vite grand V, ainsi que la brioche et les petits pains au lait :lol:
111 ans
Sous la neige au fond à droite
7534
calinou67 a écrit:
quelle marque et type de MAP as tu ?
Oups, j'avais pas vu ce message. Je vérifie tout à l'heure et je te dis ça :)
quelle marque et type de MAP as tu ?
Oups, j'avais pas vu ce message. Je vérifie tout à l'heure et je te dis ça :)
111 ans
Sous la neige au fond à droite
7534
Alors, c'est une Black et Decker "all in one". Et elle tue tout ce qu'on y met.
..
k, tout ce que *j*'y mets.
..
k, tout ce que *j*'y mets.
57 ans
Luxembourg
358
plein de r7 sur ce site
ca donne envie miammm
(si c bien celle la que tu as )
http://picasaweb.googl...ukie/PAINS#5169692863931394514
ca donne envie miammm
(si c bien celle la que tu as )
http://picasaweb.googl...ukie/PAINS#5169692863931394514
111 ans
Sous la neige au fond à droite
7534
Oh génial, Calinou, merci beaucoup!!!
Je viendrai raconter mes prochains pains :)
Je viendrai raconter mes prochains pains :)
57 ans
Luxembourg
358
dommage que tu ne puisse pas m'en envoyer un bout par mail :lol: