Besoin de conseils par rapport au SCI et l'alimentation

la journée à cause du ventre gonflé (surprise : ton pantalon te serre et autres réjouissances :lol: enfin, ça c'est pour le côté comique).

Bref, j'ai fait des examens qui ont conclu à un SCI car aucun signe d'inflammation particulière. (On m'a presque dit que j'imaginais tout cela à un moment).

C'est sans l'aide des médecins que j'ai trouvé quels aliments me provoquaient des douleurs.
J'ai aussi découvert que je devais manger léger le soir, quitte à faire un gros/moyen repas le midi et prendre un petit goûter. Je me force à prendre un petit déjeuner mais j'ai du mal à supporter.

Lait et produits laitiers.
J'ai remplacé le lait par du lait de soja depuis quelques jours, ça me donne de très légers gazs mais ça passe assez vite, je pense pouvoir le tolérer mais je verrais sur le long terme.
J'ai toujours eu du mal avec le petit déjeuner quelque soit l'aliment. Je me demande si je peux mettre du lait de soja avec des céréales type muesli noix.

Les yaourts : comportes quand je suis en France et yaourt au soja ici.

Le fromage : je prenais parfois du fromage de chèvre car je le tolère nettement mieux, je n'en trouve pas vraiment ici à part la féta et j'en ai besoin pour alourdir mes sandwichs quand je travaille.

Légumes, légumineuses, fruits, etc :
-Je supporte en petite quantité le choux rouge, le choux chinois (cru, j'en mets dans mes sandwichs c'est délicieux), petits pois, mangues, ananas et les brocolis.
C'est bizarre car en théorie, les gens atteints de SCI doivent éviter, perso ça ne me cause pas trop de problèmes.

-Je supporte très bien : la laitue, la mâche, le citron, les pommes (mais pas le jus de pomme), les bananes, les haricots verts, poivrons et tomates lorsqu'ils sont cuits (sinon ça passe moins bien), les carottes surtout cuites.

Féculents :
Le riz et les pommes de terre (mais sans graisse) passent généralement mieux que les pâtes.

J'évite :
-Le sel et le sucre (je n'aime pas ça et ça me donne des gazs et de la rétention d'eau, je dois boire beaucoup après)

-Les lentilles, les jus de fruits (sauf jus de canneberge), les oranges, les sauces (sauf sauce tomate), la viande de porc (je privilégie le poisson et la volaille car je n'aime pas la viande rouge). ---> crampes assurées

-Le chocolat, les oeufs, la mayonnaise qui me donnent des migraines.

J'utilise de l'huile d'olive et de la margarine plus que du beurre ou un autre type d'huile.

Je n'aime pas les asperges, les choux de Bruxelles (au point de vomir), les épinards, les poireaux, les navets.

Dis comme cela, ça a l'air très restrictifs mais je peux faire des exceptions sans être systématiquement malade, je rééquilibre surtout sur le long terme.
Par ailleurs, je ne ressens pas souvent l'envie de manger les aliments qui me rendent malades donc ça se passe bien.

J'aimerais juste des conseils car je suis loin de connaître tous les aliments (en plus, on en trouve pas une grosse variété ici).

J'ai besoin de trouver une alternative principalement pour le fromage ou de savoir si vous avez des solutions pour avoir une alimentation équilibrée et non carencée car je trouve que mon problème est plein de contradictions (même le pain parfois me rend malade).

Merci.