Que faire avec des litchis d'un peu original ?

Hello
en discussion liée ci dessous tu as une recette de gateau au litchie
http://www.vivelesrondes.com/forum/viewtopic_33389.htm


Bonne journée

J'avais goûté chez une copine une charlotte aux litchis qui était une vraie tuerie (moi aussi j'adore les litchis), elle m'a dit qu'elle avait trouvé la recette dans Marmiton:
http://www.marmiton.or...a-mousse-de-litchis_31311.aspx

Sinon tu peux faire un tiramisu au litchi, ou une salade de fruit exotique (l'avantage c'est que tu mets tout les fruits que tu aiment). Aussi un sorbet au litchi c'est délicieux.

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.20538.htm

Pompon50 a écrit:
Tu as une recette pour çà?
(Purée, Cute, tu m'as donné des envies de litchi! ;) ).

une mousse de litchi! :D

Sympa,très sympa vos idées,j'en ai deux bons kilos tout frais et les grignoter juste comme ca,c'est un peu triste .. ;)
La recette de la mousse ( et des autres si pas de lien ) je veux bien ! :)

http://www.mi-aime-a-o...m/recette_mousse_de_litchi.php

et voila! :D

Ca a l'air vraiment apétissant tout ca ... :P
Je testerais la mousse demain et vous donnerais mon avis !

quand j'étais petite ma mère me faisait des fruits en gelée et j'adorais les bouchées avec du litchi et idée sympa de jamie oliver, il les prépare avec du vin mousseux ou du cidre et les bulles sont emprisonnées et parfument le dessert tout frais et léger pour l'été!

sinon y'a l'apéro qui tue et que j'adore: laisser mariner 1 nuit 1 boîte de litchi, leur jus et un bon gros trait de fine ou de cognac au frais au moment de servir mélanger à un vin mousseux et servir!

désolée ça fait un peu alcoolique là :oops:

mais perso c'est un fruit que j'aime pas trop mélanger ou alors avec eau de rose ou de fleur d'oranger, en douceur... pas avec des gouts violents!

Sarnia a écrit:



Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- Speculoos ou buiscuits cuillères
- 1 boite de litchi et sirop de litchi

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Mouiller les biscuits ou speculoos dans le jus de litchi.

Tapisser le fond du moule ou des verrines avec les biscuits ou speculoos. Recouvrir de morceaux de litchi . Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits, litchi et crème.

Terminer par une couche de crème. Placer un demi litchi au dessus.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Hummm cela à l'air trés bon ce tiramisu, je vais le faire demain ;)

Ca tombe bien j'ai pleins de litchis à finir, merci pour vos recettes :D

Lucas