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Hélianti

M
42 ans Rennes (35) 1304
Bonjour

Je suis bien embêtée, j'ai eu des héliantis dans mon panier bio mais je ne sais pas comment les préparer...
Est-ce que vous connaissez? Quel goût? Comment les faire?
48 ans 5963
Bonjour !

Vu que l'hélianti est prohe du topinambour (l'erzatz des patates pendant la guerre), tu peut en faire une purée en les cuisinant comme une purée de patates normale et à la fin, si tu aime, tu rajoute quelques gouttes de tabasco.. pas mauvais ma foi ;)
B I U