ça peut venir d'une rupture de la chaine du froid:
par ex, tu prends le frais au début de tes courses, puis tu fais tes courses tranquillou, la queue aux caisses, le retour à la voiture, le retour jusqu'à la maison. Et paf, ça s'est réchauffé pendant tout ce temps.
Ou alors quand tu t'es servie la première fois tu n'avais pas bien refermé et remis au frigo immédiatement?
A savoir qu'un frigo plein de givre consomme plus et est moins efficace...
Perso je prends aussi bien de la marque repère que de la marque, et je n'ai jamais eu de soucis. Je fais attention à prendre le frais juste avant de passer aux caisses. S'il fait chaud, je mets le frais dans un sac isotherme.