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[Demande de recettes] Que faire avec de la salade verte ?

37 ans 4079
Bonjour bonjour,

Nous avons 4 grosses salades vertes et nous ne savons pas quoi en faire pour ne pas qu'elle se perde, et la consommer rapidement...

J'avoue que j'en ai un  
peu marre de faire des crudités avec, ou nature avec vinaigrette, ou en accompagnement d'une tarte...

Auriez-vous des idées de recettes où je peux incorporer de la salade verte ?

Complication supplémentaire : je n'ai rien pour cuire, juste un four traditionnel ( pas de plaques, pas de gaz, pas de micro onde ) donc tout ce qui se fait à la poêle c'est mort.

J'ai glané des recettes çà et là, mais presque toujours il y a besoin de faire revenir quelque chose à la poêle.


Merci pour vos idées !!!
4240
A part des salades composées sous diverses formes je ne vois vraiment pas.
1747
Avocats aux oeufs durs
Ingrédients


Avocats
Oeufs durs
Yaourt nature
Paprika en poudre
Cerneaux de noix (optionnel)
Salade verte

Préparation :

Mettre une cuillère à soupe de yaourt dans un bol et mélanger avec du paprika, jusqu'à obtenir une couleur proche du rosé.

Couper les avocats dans le sens de la longueur.

Les disposer sur des feuilles de salades étant dans des assiettes

Couper les oeufs dans le sens de la largeur.

Mettre les oeufs dans le trou laissé par le noyau dans les tranches d'avocats

Déposer la sauce au yaourt avec une cuillère à café sur le tout

Décorer avec les cerneaux de noix.



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Ou aussi pour présenter et manger des nems....

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Mais effectivement, à part les salades pas grand chose.
Tu peux changer des salades de crudités :
-Salade avocat-crevette
-Salade de poulet
-Salade de pommes de terre
-Salade de jambon

Le tout en incorporant de la salade verte.
1747
Ou sinon ici t'as des idées, dont du sucré-salé :

http://www.750g.com/recettes_salade_verte.htm
53 ans Franche-Comté 1433
Des nems au four ou des rouleaux de printemps, avec du thon, du crabe en boite, ou du poulet cuit au four, salade de foies de volailles, nourrir les lapins du coin ?
38 ans Houilles 381
Laitue farcie aux crevettes

2 coeurs de laitue, 400 g de crevettes décortiquées, 1 bouquet de cerfeuil, 350 g de mesclun ou de mâche, 4 c. à soupe de crème fraîche, vinaigrette, sel, poivre

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les crevettes et le cerfeuil ciselé.
Saler, poivrer.
Farcir l'intérieur des coeurs de laitue de ce mélange.
Ficeler le tout avec de la ficelle de cuisine.
Placer les coeurs dans le panier cuisson d'un autocuiseur, au-dessus d'1/4 de litre d'eau bouillante salée.
Faire cuire 4 min à découvert.
Servir chaud avec une salade (mesclun ou mâche) assaisonnée de vinaigrette.

A la place de l'autocuiseur, tu peux peut-être tanter le bain marie au four ? nan ?
38 ans Houilles 381
sinon, tu peux sans doute adapter des recette à base d'épinards...

Je te souhaite bon courage !! (reste que tu peux engraisser les lapins du coin avec...un pitit civet, c'est pas mal non plus...) ;)
B I U


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