Tu es loin d'être la seule ^^
Personnellement, par rapport à la question en elle-même, elle m'agace souvent quand elle vient d'une personne à qui je parle tous les jours (je me demande limite si elle se moque pas de moi, si on s'est parlé la veille vers 20h, il y a peu de chances qu'entre 20h et 10h, il se soit passé un truc fou dans ma vie hormis un nouveau film visionné et une nuit de sommeil...)
C'est la même chose quand il s'agit de personne à qui je n'ai pas parlé depuis belle lurette, parfois c'est de la curiosité limite malsaine (exemple récent, une personne à qui je n'ai pas parlé depuis 5 ans, et qui avait pour habitude de se foutre de moi est venue me parler).
Après, j'ai rarement de choses à répondre à ça... Pour moi, s'il y a du neuf ça viendra petit à petit dans la conversation, en temps voulu donc...
' Quoi de neuf?" est juste une banalité dans une conversation comme le 'ca va?'