EN gratin, les côtes de blettes c'est extra.
Ma preferé:
- tu coues des tomates que tu fais revenir nature dasn une poele
- une fois que tes "carrés" de blettes sont cuits, tu les rajoutes à la tomate cuite
- tu laisse mijoter quelques instants.
Les blettes, c'est plutôt bon, il faut juste savoir les réparer (couper et enlever les fils), et savoir les cuisiner ;)
Pour les feuilles, tu peux les préparer comme des épinards, mais c'est un peu plus fort.
Du coup, toutes les recettes avec les feuilles d'épinards peuvent être remplacé par les feuilles de blettes.
L'idée des lasagnes au broccio me tenterait bien ;)
SInon, peut être en quiche ou tourte.