recettes aumônières

Moi j'en fait rarement, mais j'avais fait une recette avec de la feuille de Brick.

au milieu de la feuille de Brick j'avais mis un mélange de chèvre frais avec ail et ciboulette, puis une fois refermé je l'ai passé au four.

J'avais fait une sauce à base de poivron (poivron mixé avec un peu de crème, de concentré de tomate et une pointe de Paprika).

Ah si, j'avais testé celle là aussi, un vrai régale
http://www.marmiton.or...de-pommes-au-chevre_63972.aspx

merci :kiss:

j'avais pensé a utiliser du chèvre frais avec ail et ciboulette mais je voudrai y mettre aussi ma noix de st jaques.
je me demande si chèvre et st jaques vont faire bon ménage :?:

ta sauce aux poivrons me plait bien aussi =P~

de rien ;)

Je en suis pas sûr que le mélange chèvre frais et noix de st jacques soit bien bon :roll:

Finalement en fouinant sur internet il parle beaucoup du mélange noix de St Jacques/ poireaux (ce que tu ne veux pas en faite!!!)

oui j'ai fouillé google aussi et je ne trouve que des recettes avec poireaux :cry:

j'ai bien peur que chèvre et st jaques ne se marie pas pfff c'est compliqué les fêtes! :lol:

Oula oui très compliqué, c'est pour ça que je laisse ma maman cuisinait et faire le menu pour les fêtes :lol: :lol: :lol:

alors moi j'ai une recette qui à toujours fait l'hunamité c'est à base de chèvre(pélardon) et marron oui je suis bien du sud ;)

pour 4 personnes
- pate filo
- 2 pélardons crémeux
- 150 g lardons fumés
- 2 tranches de pain d’épices
- 12 Marrons au naturel
- 100 g de beurre

PRÉPARATION

-Faire revenir les lardons

-couper le pain d’épice en dès, les incorporer aux lardons ainsi que les marrons.

-Laisser refroidir.

-Faire fondre le beurre.

-Prendre la pate filo, la dérouler à l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre 2 feuilles, les superposer.

-Placer l’appareil marrons lardons pain d’épices au centre et par-dessus le 1/2 pélardon.

-Plier en forme de coussin.

-Badigeonner le dessus de beurre fondu.

-Mettre au four 200° (th 6). Faire dorer.

-Servir aussitôt sur un lit de salade.

voilà ;)

NIYOYONI a écrit:

merci pour la recette :kiss:

alors grosse déception pour mes aumônières...
j'avais pris de la pâte filo et a chaque fois que je poser ma préparation dessus,elle se casser :?
(pourtant j'ai doublé mes feuilles)
ça ma tellement gonflé que j'ai jeter la pâte filo a la poubelle :peur:

du coup j'ai fait revenir a la poêle ma st jaques avec de l'echalotte,du beurre,un peu de chèvre et un tout petit peu de miel.
j'ai déposer le tout sur des tartines de pain,2min au four et c'était juste trop bon! =P~