Recettes glaces/sorbets pour sorbetiére

Je vais suivre de près ce sujet au cas où un jour, par je ne sais quel miracle, je parviens à avoir assez de place dans notre congelo pour y caser ma sorbetière :roll:

Un jour peut etre... ;) Tu as essayé les glaces sans sorbetière?

Oui mais je ne suis pas convaincue.

C'est vrai qu'avec la sorbetière la glace est onctueuse et ca prend très vite...mais je n'arrive pas à trouver des recettes de base :(

J'en ai quelques une que je fais régulièrement..

Glace à la framboise :
-250 grs de framboises
-90 grs de sucre
-20 cl de crème liquide à 30 %
-10 cl de lait demi-écrémé

(tu fais dégeler les framboises que tu passes au chinois, et tu mélanges le tout.)

Glace aux fruits de la passion
-600 grs de fruits de la passion
-50 grs de miel
-15 cl de lait
-20 cl de crème fraîche
-de la vanille et 1/2 citron vert si tu aimes ça

(il faut aussi passer les fruits de la passion au chinois)

Glace à la noix de coco
-40 cl de lait de coco
-20 cl de crème entière liquide à 30 %
-100 grs de sucre
-1 càc de maïzena
-40 grs de coco râpée

Glace au citron
-3 jus de citron
-150 grs de sucre
-20 cl de crème liquide à 30 %
-250 ml de lait

Voilà, pour toutes les recettes, je mélange tous les ingrédients, puis je mets le bol au frigo et plus tard je tourne en sorbetière.

Sinon j'ai essayé la glace vanille sans sorbetière que j'ai fait tourner quand même; et je ne suis pas convaincue non plus, c'est très chimique.

Merciii hummm :D

J'ai des pommes tu crois que je peux me servir d'une de ces bases?

_Mala_ a écrit:

Oh oui bien sûr, excellente idée!! avec ces bases, tu peux décliner à l'infini!

Je vais tenter alors :D

Merci ;)

Et voila...glace à la pomme :D

Woaw! elle est chouette! elle est bonne?

Oui...Zhom adore mais moi je suis plus sorbet que glace...

Merciii :D

Je viens d'en acheter une, je vais tenter une crème glacée à la banane !

La recette est toute simple :
(pour 1,5L)
- 4 bananes
- 75cl de lait entier
- 120g de sucre
- 3 cuillères à soupe de crème
Tu mixes la banane avec le lait et le sucre, puis tu la passes au chinois pour enlever les petits morceaux, et tu rajoutes la crème.

Je viens de faire la crème et de mettre le bol au congélo, et je la ferais demain matin. Si tout va bien, je pourrais vous dire demain si elle est bonne ;)

Ohhh ouiii :D dit nous tous lwena :D

Moi j'ai testé le sorbet pommes...trop bonnnnn mais je vais essayer d'en faire sans sucre ou très peu, j'aimerai en faire une pour mon papa mais il est diabétique...
Il faut que je fasse des essais avant ;)

_Mala_ a écrit:

Pour quelqu'un de diabétique, tu peux utiliser du fructose à la place du sucre classique ; si tu tapes "sorbet" et "fructose" sur Google, il y a plein de recettes ;)