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Citation: L’aspartame dangereux ou pas ?
[le 11 février 2005]
L’aspartame est incontournable dans la majorité des produits allégés. En effet, cet édulcorant de synthèse est l’un des plus utilisés depuis plus de 20 ans. Pourtant, il est accusé de tous les maux Outre-Atlantique. Il serait responsable d’une hausse de certains cancers, d’épilepsie, de migraine, de dépression et autres maladies. Mais de nombreuses études soulignent au contraire une innocuité de ce faux sucre. Un article publié dans le British Medical Journal vient relancer la controverse.
Selon l’auteur, 100 % des études financées au moins en partie par les industriels montrent qu’il n’y a pas de dangerosité des produits à base d’aspartame, alors que 92 % des études indépendantes soulignent un danger potentiel... Très critique, l’auteur souligne également qu’aucune étude scientifiquement correcte n’a montré que cet édulcorant permettait de perdre du poids.
Mais il ne faut peut-être pas être aussi alarmiste : pour mémoire, l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments a souligné que l’aspartame ne comportait a priori pas de risque pour la santé, sauf pour les gens souffrant d’une maladie particulière, la phénylcétonurie. En effet, cet édulcorant contient de la phénylalanine, à éviter si l’on est concerné par ce trouble.
Alors à qui se fier ? Sachez en tout cas que si vous comptez retrouver la ligne, une alimentation équilibrée et un peu d’exercice physique sont vos principaux alliés.
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source)
Même eux ne tranchent pas nettement dans un sens ou dans l'autre, et l'article date de fevrier 2005 :?
Alors oui, à qui se fier ? Où trouver des études fiables et qui ne subissent pas la pression du marché des regimes ?
47 ans
au sud de paris
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