A ce propos, j'ai pu constater une différence intéressante entre le bio et le non bio.
Il y a chez nous des "distributeurs de lait cru" devant certaines grandes surfaces, à
1€ le litre. C'est du lait non bio, je fais 4 faisselles avec un litre. Mais habituellement, j'achète mon lait au producteur bio sur le marché. Je paye également 1€ le litre... mais j'arrive à faire entre 5 et 6 faisselles avec un litre (suivant la saison) ! Donc le lait non bio est aussi cher (je conçoit que là, il y a l'entretient et le coût de la machine, mais les producteurs non bio sur le marché sont aussi au même prix !), contient des produits chimiques, et est nettement moins riche en protéines et en crème que le lait bio... au final, les fromages blancs non bio me reviennent 50% plus chers que les bio, donc...et je ne parle même pas du goût !