Perso, je pense que c'est vraiment propre à chacun...
Je veux dire pour ma part, c'est simple comme bonjour, plus je mange en quantité et plus je prends du poids... par exemple si deux trois soirs d'affilés, je fais pizza, mac do etc bah tu peux être certains que je vais prendre du poids... dès que je mange plus santé si on peut dire ça comme ça, genre le soir je me fais une viande blanche avec des légumes, bah je ne prendrais pas et pire je perds sur un temps plus long...
Pour ma part, la prise de poids est directement lié à ma façon de manger et mes quantités...
Après on peut se poser la question de savoir pourquoi des amis qui mangent la même quantité sur plusieurs jours ne vont pas prendre de poids, ça j'en sais rien du tout. Et pourquoi tout le monde est mince dans ma famille, aussi loin qu'on remonte, pas une seule personne en surpoids... et je vous promets que dans ma famille, la bouffe est loin d'être light..
Je pense aussi qu'il y'a autant de cause que de personnes en surpoids... J'ai une amie qui mange que de la salade et à la limite une viande blanche une fois semaine (véridique), ne pas avoir de problème de tyroide ou autre et pourtant dès qu'elle est en stress, boum elle se mange des kilos...
Pareil ma pote prof de fitness, toute fine musclée etc.. Il suffit qu'elle parte une semaine en vacances pour se manger 5kg :shock: et sans excès, c'est juste que faire 25hr de sport par semaine et plus, bah quand t'arrêtes c'est cruel..
Tout ça est confus mais je veux dire, pour ma part c'est clair, je mange trop et gras, je prends. d'autres réagissent différemment. L'idéal est de comprendre ce qui nous fait grossir (en temps que personne et non en temps que société parce que c'est impossible) sans parler de l'effet cliquet !
http://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_cliquet