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Fois Gras Anniv Chéri

29 ans Clermont-Ferrand 144
Bonjour,

C'est bientot l'anniv de mon chéri et je voudrais lui cuisiner des st Jacques en entrée et du fois gras poele en plat, mais j'ai aucune idée sur comment  
faire le fois gras et surtout avec quoi l'accompagner ? ? ?
Et si vous avez une idée de cocktail sans alcool ?

Si vous avez des idées je suis prenantes. ;)

Merci beaucoup !
B I U