creme fait maison?

Il faudrait que tu précises un peu ce que tu recherches, une crème genre crème Mont-blanc ou bien une crème genre crème renversée ?
Quel parfum, tout ça...

creme a la vanille et chocolat

Je fais cette recette régulièrement ;) : http://www.marmiton.or...-facile-au-chocolat_37585.aspx

pourquoi ont mets de la farine

daisy4659 a écrit:
pour épaissir, simplement. Mais c'est plus facile avec de la maïzena.

trashrap a écrit:

Effectivement. ;) Par contre, pourquoi trouves-tu cela plus simple avec de la maïzena :?: Simple curiosité. ;)

Pas plus "simple" : plus "facile", parce que la maïzena se dilue plus facilement que la farine et qu'il n'y a pas risque de grumeau.

trashrap a écrit:

Ok merci. :)

peut on faire des cremes sans farine et sans maizena?

Pourquoi ?

Tu peux faire des flans ou des crèmes type crème brûlée.

car j'ai fais une fois avec alsa et j'ai pas aimer avec la farine ou la maizena je sais plus

Ce qui n'est pas bon dans ces trucs-là, c'est ce qu'il y a dans le sachet (faux chocolat, arômes artificiels,gélifiants d'origine animale, oeufs en poudre en batterie, conservateurs, etc...miam...), et non pas la farine ou la maïzena !!

dans les commerces elles sont tellement bonnes ses cremes mais caloriques

Elles sont bonnes parce qu'elles contiennent de la crème, des oeufs, du chocolat, etc... elles sont caloriques pour la même raison. Donc elles sont caloriques parce qu'elles sont bonnes (et inversement).
Les "fait maison" ne seront pas moins caloriques (sauf que tu auras dépensé des calories pour les faire et que tu auras le plaisir apporté par la fierté de les avoir faites toi-même).

De toute façon, il vaut mieux manger avec plaisir, quand tu as faim et que tu en as envie une bonne crème, qu'une mauvaise crème sans faim ou réelle envie.