Aménagement des "espaces perdus"

qui souvent chez moi se sont transformés en espaces bazars, je l'avoue...).
Il se trouve que dans mon nouveau chez moi, je me demande bien que faire de deux endroits particulièrement.

Le premier est dans la cuisine, c'est le fameux espace laissé vide à dessein pour accueillir un lave vaisselle ou un lave linge; or il se trouve qu'on n'est que deux, et que donc nous n'avons pas besoin de lave-vaisselle pour le moment, et que le lave-linge a déjà lui trouvé sa place ailleurs.
L'autre, c'est l'espace qui se trouve sous l'escalier, dans le salon, menant à l'étage; c'est un escalier en cage (qui n'est pas droit) et, pour vous donner une idée, on ne peut pas tenir debout dans l'espace laissé dessous, qui est pourtant assez profond (et là je ne sais pas si je suis très claire :lol: ); pour compliquer les choses, nous avons un meuble placé tout à côté (pas le choix) qui obstrue en partie l'accès à ce dessous d'escalier.

Bon, voilà, j'aimerais bien avoir des avis, savoir ce qui se fait, parce que je ne tombe que sur des photos sur internet avec des trucs ultra classes sortis de catalogues et qu'après avoir laissé un bras pour la caution, l'agence et le premier loyer, je n'ai plus trop les moyens d'engager un architecte d'intérieur :lol: ; bref si vous avez des astuces, pour optimiser ces espaces là, de façon plus ou moins esthétique, je suis preneuse!

Merci d'avance de vos contributions à ma quête du parfait nid douillet et bonne soirée! ;)