devenir végétarien ??

b12, car malgré le fait que je ne suis pas entièrement végétalienne, j'avais une carence en B12, après je ne sais si c'était obligatoirement lié à mon régime alimentaire puisque mon mari était aussi gravement carencé.

Je prends tous les jours une pastille de vitamines spéciales végé-tarien /talien.

Donc je n'ai pas fait de transition, mais je mangeais déjà tellement peu de viande et de poisson ou fruit de mer que la transition s'est faite sans difficulté. La seule chose qui est un peu plus compliquée c'est qu'avant invitée j'avalais quand meme s'il y avait un animal, maintenant plus et au restaurant c'est parfois plus compliqué.

Pour le reste de la famille, pour mon mari et mon second fils, ils aiment aussi plein de produits végétariens, donc parfois je ne cuisine qu'un seul plat. Le midi, maintenant c'est systématique de ne cuisiner que végétarien, car le plupart du temps nous ne sommes que mon mari et moi à table.

Quand mon fils ainé mange à la maison (tous les soirs) comme il n'aime aucune légumineuse, ni le tofu, ni les protéines de soja etc,, je fais donc des repas avec de la volaille ou de la viande hachée, et je m'arrange avec pour moi.

Par exemple, hier j'avais fait des tortellinis ricotta épinards, pour eux j'avais fait une bolognaise en plus et pour moi une sauce tomate simplement. Dans la mesure du possible, j'essaie de ne devoir faire qu'un élément du repas en plus, sauf si j'ai le temps et que j'ai envie d'un repas spécifique.

Mais j'ai du temps, donc c'est assez simple.

c'est quelle piste auto-immune vers laquelle vous vous dirigez ? tu es obligée d'attendre tous les résultats avant qu'on te perfuse pour te remonter ?

je n'ai aucune carence en protéine par contre, il est évident que tu dois aussi remonter ton taux avant de te lancer. Mais je mange de bonnes quantités, donc si tu prends des pates completes, du riz complet, de l'avoine etc,, du as aussi des protéines dedans et additionnées aux autres et étant donné les quantités que je mange, je n'ai pas de souci là-dessus, étant donné que je ne suis pas sportive non plus, donc pas besoin non plus d'un apport supplémentaire en protéines.

pour l'alcool, pour moi c'est très simple de m'en passer, puisque je n'en ai jamais bu, aucune souffrance là-dedans, malgré le fait que je vienne d'une région qui vit de la vigne, je me suis toujours fait remarquer, vanner, etc.. mais j'ai un caractère très affirmé pour cela, plus on insiste, moins je le ferai, donc bon.

Avec les années plus personne n'insiste pour qu au moins je goute etc.. Socialement, parfois cela met mal à l'aise les gens, comme le végétarisme d'ailleurs, mais je trouve que c'est leur problème et pas le mien ;)