recherche idée de menu exotique

terrasse!!!
mais c'est pas gagner, donc ca va surement etre un plat maison... et c'est là que vous aller pouvoir m'aider!!!

Une partie de mes invités étaient là la semaine dernière et à déguster mon "Fabuleux " axoa. ils ne connaissaient pas et ont adoré ( ca fait plaisir!). j'aimerais faire quelques chose d'exotique, quelquechose de moins " classique". Pour poser le décor, un couple a fait un voyage en chine et adore les découverte en tout genre, et notamment, les découverte culinaire.
D'autres mange très régulièrement des plat du magrehb/afrique.
De manière générale, ils adorent les épices et les piments ( ils ont rajouté du piment dans l'axoa, et en mangeaient même cru à croquer :roll: ).
Seule conditions: il ne faut pas de porc.


Je recherche donc un plat unique si possible, qui pourrait plaire à tous. SI faut faire mijoter, c'est encore mieux car je peux preparer à l'avance!

A un moment donner je pensais à un jambalaya, mais c'est compliqué sans saucisse. Idem pour le rougail saucisse.....

Un petit coup de main à me donner?

Pour info, en apéro/entrée, je vais faire des bricks de chèvre avec du miel aromatisé au yuzzu.
EN dessert, surement un tiramisu ananas/liqueur de cacao.