43 ans
Angers
1764
Pas de soucis si il y a eu cuisson (vraie cuisson hein !) entre les deux ^^.
25680
Bonjour,
J'ai un petit doute.
Ce midi j'ai fait un risotto de la mer avec des fruits de mer congelés.
Mon souci c'est qu'il y en a beaucoup trop, du coup j'envisage de
J'ai un petit doute.
Ce midi j'ai fait un risotto de la mer avec des fruits de mer congelés.
Mon souci c'est qu'il y en a beaucoup trop, du coup j'envisage de
le congeler en portions individuelles, mais j'ai un doute sur le fait de pouvoir congeler des fruits de mer qui ont déjà été congelé mais cuit par moi.
A votre avis, c'est bon ou pas ?
A votre avis, c'est bon ou pas ?
43 ans
Angers
1764
42 ans
très au sud
7915
Comme Celia et je l'ai déjà fait plusieurs fois.
C'est si il y a rupture de la chaine du froid/ gel qu'il y a soucis. Décongélation totale ou partielle puis recongelation ça niet! Mais décongélation, cuisiner (et bien cuire par contre!) puis congélation, pas de soucis!
C'est si il y a rupture de la chaine du froid/ gel qu'il y a soucis. Décongélation totale ou partielle puis recongelation ça niet! Mais décongélation, cuisiner (et bien cuire par contre!) puis congélation, pas de soucis!
A
Je confirme, ça fonctionne très bien dans la mesure où les ingrédients ont été cuisinés...