Moi je deteste le goût du beurre, du fromage, de la crème fraîche... aussi les croissants au beurre, je les rejette.
Par contre à Alicante, la boulangerie-pâtisserie GRANIER, propose des croissants au beurre (de mantequilla) et des croissants au saindoux (de manteca), et là c'est mon régal.
Pour info, le saindoux ça n'a aucun goût et le fait de l'utiliser rend la patisserie plus croustillante.
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