Pour 6 personnes.
1kg de crevettes crues
2c. à soupe de farine,
250 g de chapelure
huile végétale pour la friture
3 oeufs, sel, poivre
Preparation
Décortique les crevettes en conservant
les queues.
Ouvrir le dos de chaque crevette avec un couteau de façon
Met la farine , les oeufs et la chapelure dans des récipients séparés.
Bat légèrement les oeufs, sale et poivre -les.
Roule successivement chaque crevette dans la farine, les oeufs, puis la chapelure, en veillant à ce que chaque quel soit bien recouverte. :D
fait chauffer l'huile de friture dans une poele à feu moyen. Une fois l'huile chaude,met tes crevette, pas toutes à la fois. :lol:
Laisse les cuire 1mn de chaque coté jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée.
quans c'est cuit dispose tes crevette dans du papier absorbant.