44 ans
pas de calais
368
j'explique la façon dont ma gd mere m'a apprise
je met dans un bol du lait (moitié)
je verse 3 paquets d'impérial à la vanille sucré que je délaye (je sais plus comment l'écrire mince alors :oops: ) jusqu'à ce qu'il n'y a plus de grumeaux et la couleur que j'obtiens est jaune
je fais chauffer le reste du lait (j'utilise 1 L de lait pour faire une tarte)
lorsqu'il est chauf qu'il fume bien je verse le bol de préparation et je remue le tout avec ma cuillère en bois sans arrêter et j'augmente le feu pour que la préparation prenne!
au fur et à mesure que la température monte la préparation doit s'épaissir!
si ça n'est pas le cas c'est que le feu n'est pas assez fort
et donc après que ma préparation est prise je verse du sucre cristallisé et je goute pour savoir si c'est assez sucré ou pas!
je verse le tout sur ma pate et hop au four
et je vérifie avec mon couteau si elle est cuite ou pas
voili voilou
jespere que tu y arriveras
enfin la mienne je trouve qu'elle ressemble beaucup à celle des patisseries et j'en suis pas peu fière
merci mamy !
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
je met dans un bol du lait (moitié)
je verse 3 paquets d'impérial à la vanille sucré que je délaye (je sais plus comment l'écrire mince alors :oops: ) jusqu'à ce qu'il n'y a plus de grumeaux et la couleur que j'obtiens est jaune
je fais chauffer le reste du lait (j'utilise 1 L de lait pour faire une tarte)
lorsqu'il est chauf qu'il fume bien je verse le bol de préparation et je remue le tout avec ma cuillère en bois sans arrêter et j'augmente le feu pour que la préparation prenne!
au fur et à mesure que la température monte la préparation doit s'épaissir!
si ça n'est pas le cas c'est que le feu n'est pas assez fort
et donc après que ma préparation est prise je verse du sucre cristallisé et je goute pour savoir si c'est assez sucré ou pas!
je verse le tout sur ma pate et hop au four
et je vérifie avec mon couteau si elle est cuite ou pas
voili voilou
jespere que tu y arriveras
enfin la mienne je trouve qu'elle ressemble beaucup à celle des patisseries et j'en suis pas peu fière
merci mamy !
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: