Rhinite allergique et Maladie de PArkinson

Ma fille est allergique au gluten (je sais ça n'a rien à voir a priori), et en me documentant sur le sujet, j'ai trouvé des infos, notamment le Dr Seignalet ( désolée pour la pub, je n'ai pas d'actions chez lui ;-) ) qui préconise un régime sans gluten et sans caséine pour lutter contre une rhinite allergique. Selon lui, l'homme n'est pas fait pour manger gluten et caséine, et cette consommation serait la cause de nombreuses maladies, dont Parkinson...

Bon, après on y croit ou pas. Personnellement j'en sais rien, on mange juste sans gluten à la maison pour ma fille allergique.