Problème le processus du mon carnet alimentaire...

sensations me parlent". Mais si tu es comme moi, il me faut souvent relire deux fois un chapitre pour bien le comprendre. Zermati a vraiment à coeur de souligner les fondements de ce qu'il avance et de citer les références des études. C'est très précieux pour convaincre, mais vraiment, pour la pratique, c'est moins simple.

Pour les aliments tabou, on peut effectivement faire des semaines mono aliment. Mais si tes repas sont assez structurés, tu peux aussi commencer les substitions au niveau du dessert, comme Zermati l'explique dans le chapitre 6, "Manger des aliments interdits", paragraphe premiers exercices de substitution. Et surtout, tel qu'est expliqué l'exercice de substitution niveau repas sur le chocolat, à faire en premier, même si tu engloutis le premier jour la tablette d'un coup, tu verras qu'il n'y a pas de conséquences damatiques. Le but de l'exercice est justement celui là : constater que manger une tablette de chocolat en guise de repas de midi ne fait pas grossir ;)