Essaie, aucun risque ! je n'ai jamais loupé . ( sauf quand mon chien est dans mes pieds, qu'il sait que je vais me casser la g...le et que l'oeuf tant attendu va arriver direct dans la sienne :mrgreen: )
le trou doit être tout petit, juste une pointe de couteau, l'essentiel est d'éviter la dilatation de l'air à l'intérieur de la poche d'air, due à la montée en température durant l'ébulition de l'eau de cuisson.
Sinon l'air se dilate et pousse sur le jaune qui va se placer contre la coquille... ;)
C'est vrai que le goût du toast est alors incomparââââble :sifl: