Une crème à la banane si ça intéresse :
3oeufs
50g de farine
90g de sucre
1 sachet sucre vanillé
30cl de lait
1 c.a.s de rhum
20g de beurre
1 pincée de sel
2 bananes
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine pour obtenir un mélange blanc et onctueux.
Portez le lait à ébullition et le verser sur le mélange précédent en remuant
Remettre dans la casserole et faire bouillir 1 min en remuant pour épaissir la crème
Versez la crème dans un bol et y ajouter le beurre, le rhum et les 2 bananes coupées en dés
Battez les 2 blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la crème.
Bon j'avoue que c'est pas très léger mais j'adore :P