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[demande de recettes] avec des lentilles

37 ans Cernay 68 698
Bonjour les filles,

Je viens d'acheter des lentilles mais voilà j'aimerais faire un plat original avec.

Avez-vous des idées?

Merci beaucoup ;)
36 ans 3289
Moi aussi j'en ai acheté lundi, je pense faire une salade de lentilles tièdes, avec des lardons revenus à la poele et quelques tomates et une vinaigrette bien relevée...
36 ans bordeaux 275
ce n'est peut etre pas super original mais tu peux faire un curry de lentilles
38 ans Orléans 852
Pain (ou terrine) aux lentilles et aux noix de cajou

Ingrédients

* 1 c. à soupe d'huile d'olive
* 1/2 oignon, finement haché
* 1 carotte, finement râpée
* 1 1/2 tasse (200 g) de brocoli ou de chou-fleur, haché finement
* 1 c. à thé de curry
* 1 1/2 tasse (250 g) de lentilles en boîte, rincées et égouttées
* 2 1/2 c. à soupe de germes de blé
* 2 1/2 c. à soupe chapelure de pain de blé entier
* 4 c. à soupe de noix de cajou grillées, concassées
* 2 c. à soupe d'herbes fraîches, cisselées (menthe, basilic, etc.)
* 1 oeuf légèrement battu
* 1 c. à soupe de jus de lime
* Beurre ou huile (pour le moule)

Préparation

* Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.
* Dans une grande poêle, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive sur feu moyen, environ 5 minutes.
* Ajouter la carotte, le brocoli, le curry et 4 c. à soupe d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
* Dans un grand bol, mélanger soignement les lentilles, les légumes, les germes de blé, la chapelure, les noix de cajou, les herbes, l'oeuf et le jus de citron.
* Tasser cette préparation dans le moule à cake et couvrir de papier aluminium.
* Enfourner 30 minutes à 350 degrés F. (180 degrés C.). Découvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.
* Laisser refroidir le pain légèrement avant de démouler et de servir en tranches.
37 ans Cernay 68 698
Humm merci les filles ça a l'air très spécial, je pense que ça fera l'effet voulu.


Merci encore.

Si il y a d'autres recettes, je suis prête à les prendrent pour une autre fois.

Biz
S
34 ans 1093
Lentilles a l'indienne,

moi je rajoute des graine de sesame et pavot et un peu de sauce soja et c'est delicieux, a la base je l'ai trouvé en cherchant comment manger des brocoli parceque je deteste ça et c'est passé tout seul.

http://www.linternaute...5/lentilles_a_l_indienne.shtml
B I U


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