Bonjour,
Dans les petits resto près de chez moi, ontrouve souvent des moules à la vapeur, un vrai délice =P~
Pour les faire c'est facile, on a un trouver un
ustensile à mettre dans les casseroles qui les transforme en cuit vapeur dans un bouiboui du coin (11€).
On rince les moules 3 fois, on enleve les gros fils et on met dans le palt avec un fond d'eau.
La dernière fois on a mis de l'échallote et du laurier et c'était pas ça.
Je cherche avec quoi les aromatiser, peut-être du poireau ?
Vous mettriez quoi ?