il me semble que j'avais trouvé ça dans un livre de diététique, dans lequel l'auteur ( une diététicienne parait-il renommée) mentionnait que l'alimentation trop protéinée est une cause de l'obésité dans nos contrées occidentales. Moi ça me parait bizarre. Peut-etre associe-t-elle protéines à viande rouge et viande rouge à lipides? Je crois que j'avais aussi vu une affirmation du même genre sur l'hyperconsommation de protéines dans un site sur le végétarisme...
ce que je pense, c'est que si on consomme en excés l'un des trois éléments ( Lipides, protéines, glucides), on grossit. Apres, pour les sportifs, bien sûr ils ont surement besoin de + de protéines car ils ont des muscles à entretenir.
enfin ct juste une interrogation, de toute façon je ne contrôle plus trop les proportions en P, G et L que j'avale. ;)