M
Pourquoi c'est mis en dessert??? :shock:
c'est du pain quand même...
c'est du pain quand même...
C
j'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur le net.
Ingrédients :·30 g de levure fraîche ·50 g de sucre ·500 g de farine ·250 ml de lait tiède ·1
Ingrédients :·30 g de levure fraîche ·50 g de sucre ·500 g de farine ·250 ml de lait tiède ·1
oeuf pour le glaçage ·2 c. à soupe d'huile ·2 c. à café de sel ·1 oeuf
Dissoudre la levure dans le lait tiède. Mélangez le sucre, le sel et la farine et faites-y un puit. Ajoutez l'oeuf à la levure au lait et l'huile.
Pétrissez encore 10 min (rajouter un peu de farine si ça colle ) puis faites une boule, faites lever 30 à 45 minutes sous un torchon
Pétrissez à nouveau 10 min et divisez la pâte en 12. Roulez en boules, aplatissez-les un peu et faites un trou au milieu et élargissez le.
Laissez à nouveau lever 15 à 20 minutes.
Faites frémir de l'eau dans une grande casserole et mettre à cuire les bagels 1 min de chaque côté et égouttez-les.
Laisser refroidir 5 min, mettez-les sur la plaque du four beurrée et bien espacés, badigeonnez avec l'oeuf et enfournez pour 20 à 25 minutes, ils doivent être bien dorés.
apres les avoir badigeonnés, on peut rajouter des graines de sésame, de pavot dessus.
Dissoudre la levure dans le lait tiède. Mélangez le sucre, le sel et la farine et faites-y un puit. Ajoutez l'oeuf à la levure au lait et l'huile.
Pétrissez encore 10 min (rajouter un peu de farine si ça colle ) puis faites une boule, faites lever 30 à 45 minutes sous un torchon
Pétrissez à nouveau 10 min et divisez la pâte en 12. Roulez en boules, aplatissez-les un peu et faites un trou au milieu et élargissez le.
Laissez à nouveau lever 15 à 20 minutes.
Faites frémir de l'eau dans une grande casserole et mettre à cuire les bagels 1 min de chaque côté et égouttez-les.
Laisser refroidir 5 min, mettez-les sur la plaque du four beurrée et bien espacés, badigeonnez avec l'oeuf et enfournez pour 20 à 25 minutes, ils doivent être bien dorés.
apres les avoir badigeonnés, on peut rajouter des graines de sésame, de pavot dessus.
36 ans
3802
N
MERCI ;) croqnote,je pense les tenter ce week-end!et ça n'a pas l'air aussi compliquer que ça!enfin pour la forme(en anneau )j'espere ne pas rater!