[entrée chaude] Les nems selon Océan

oct 2007

41 ans au milieu des poissons 7816

Ocean a écrit:

Ingrédients pour 54 nems environs :
:arrow: 500g de porc haché.
:arrow: 500g de carottes.
:arrow: 100 g de vermicelle de soja.
:arrow: 1 oignon.
:arrow:

5 champignons noirs.
:arrow: 2 cuillères à café de sel.
:arrow: 2 cuillères à café de sucre.
:arrow: Poivre.
:arrow: 1 oeuf.

Recette :
1.Tremper dans de l'eau tiède les champignons noirs et le vermicelle de soja dans de l'eau tiède pendant 15 min.

2.Rincer les champignons et les hacher. Égoutter le vermicelle et le couper en morceaux de 5 cm.

3.Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.

4.Gratter les carottes et les râper.

5.Dans un saladier, mélanger le porc haché, les carottes, les champignons et le vermicelle et l'oigon.

6.Saler, poivrer, rajouter le sucre. Rajouter l'oeuf et mélanger bien.

7.Pour la confection des nems, suivre les instructions ici sur mon blog.

Bon appétit ! ;)

Je viens de voir que j'avais omis de rajouter l'oignon dans le mélange mais je pense que tu avais compris qu'il fallait incorporer l'oignon. ;)