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pour halloween : soupe à la courge/champignons

36 ans marseille 2582
alors, hier j'ai cheté un morceau de courge, ne sachant quoi en faire j'ai essayé d'inventer une recette et il se trouve que c'ets trop trop bon donc je la  
met ici pour celles que ça peut intéresser :lol:

ingrédients : pour deux personnes (mais juste l'entrée alors)
:arrow: 500 g de courge
:arrow: 2 petites échalottes
:arrow: 1/2 boite de conserve de champignons de paris (trés peu en fait)
:arrow: une cueillère à soupe d'huile d'olive
:arrow: un petit verre de lait demi écrémé (crème fraiche pour celles qui le souhaitent)

recette :
:arrow: peler la courge avec un économe pour en garder le plus possible et la couper en petits morceaux
:arrow: mettre la courge à cuire dans de l'eau qui bout pendant environ 25 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit trés molle)
:arrow: pendant ce temps peler et couper en petites rondelles les échalottes
:arrow: mettre l'huile à chauffer dans une casserole
:arrow: faire frire les échalottes dans l'huile sans les bruler
:arrow: égoutter les morceaux de courge puis les mettre dans un saladier avec les champignons, les échalottes et l'huile.
:arrow: rajouter de l'eau au fur et à mesure que l'on mixe selon la consistance désirée
:arrow: enfin, rajouter le lait et finir de mixer

je vous assure, c'est trés trés bon ! bon appétit ! :D
44 ans chez nous 1844
Miam ça à l'air trop bon cette recette :D
36 ans marseille 2582
l'année derniere j'avais acheté un morceau de courge et je l'avais jeté parce que j'avais pas aimé...

j'ai fait cette recette au pif en n'étant pas trés optimiste et j'ai été étonnée du résultat :lol:
B I U


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