[votre avis] assiette de dessert ?

oct 2007

39 ans 2809

Pour un futur repas de famille, on pensait faire une assiette de dessert. Pour cela, il faut donc présenter plusieurs desserts.
Mais lesquels me direz-vous? et bien telle est la question....

lesquels?

On a deja penser à un gateau/moelleux au chocolat. Ca c'est l'indispensable ;)

On va surement mettre une boule de glace ou deux.

Après, je proposais un tiramisu aux peches, mais faut vraiment que je retente avant car la dernière fois que j'en ai fait, ben bof, les jaunes d'oeuf descendait. Bref pas très appétissant....

Tiens et pourquoi pa un choux à la creme ou a la chantilly?

Une tarte tatin? Bon, j'en ai jamais fait :?

et sinon, vous avez des iées, des recettes???

De ce pas, je vais fouiller un peu plus dans ce forum et sur vos blog-gourmand ;)

oct 2007

Fandorina

37 ans Toulouse 1468

Des mini soufflés, chocolat-menthe et coeur fondant, ou citron ?
Une verrine fruits rouges-spéculoos émiettés-crème fouettée maison ?
Un mille feuilles simplifié génoise - crème au chocolat - génoise et quartiers de poires caramélisés?

oct 2007

Miss_Flamme

42 ans 2505

Un panna cotta (le côté sympa c'est que tu peux mettre à côté, coulis fraise, fruits rouges, chocolat... et la personne choisi comme elle le souhaite)
On y pense jamais alors que c'est simple à faire et super bon !

Fondant chocolat (ou surprise nutella au milieu ?)

Verrines tiramisu ou ce que tu veux selon ce que tu as en stock.

crème brulée.

mousse au chocolat.

En petite portion ^.^

oct 2007

allegrine

50 ans bruxelles 421

Tu peux faire des verrines avec 3 types de mousse au chocolat : blanc, au lait et noir ... C'est facile à faire et en plus tu prépares cela la veille !

oct 2007

-marie-

39 ans 2809

ENtre temps, j'ai aussi pensé a un baba au rhum.
SInon, AngelInlove, c'est quoi la recette exacte pour l'idée du millefeuille simplifié???
Et des mini crèmes brulés dans des petits ramequins, ca serait parfait...

Pliens d'idées, jen ai l'eau a la bouche....

oct 2007

Izumi

1722

Paris brest? Charlotte? Meringue? Salade de fruits? Macarons?

nov 2007

dimitri

52 ans paris 928

un mini fondant au chocolat, une petite coupelle de creme brulée, un macaron à la pistache, une tartelette à l'orange...

la tarlette se mariera bien avec le fondant niveau saveurs, et la creme brulée sera rehaussée par la pistache du macaron :roll:

les macarons et les minis cremes brulées se trouvent chez picard...