C'est vrai, il te suffit de supprimer les carottes ;) Ce genre de recette on fait un peu ce qu'on veut c'est pas comme la pâtisserie.... :lol:
Mais bon si tu veux une recette....
Tu fais cuire tes lentilles : démarrage à l'eau froide SANS SEL. avec une feuille de laurier, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, amener à ébullition et cuire 20 mn à petit bouillon. Rajouter du sel à mi cuisson (12 gr par litre d'eau).
Egoutter et GARDER L'EAU de cuisson. Dans un cocote, faire revenir un oignon émincé finement dans un peu d'huile, ajouter le lard coupé en tranches (ou entier comme tu veux), puis les lentilles, puis la saucisse. Mouiller avec 1 louches de bouillon et laisser mijoter 30 mn, rajouter du bouillon si nécessaire.