MENU Le Forum Vive les rondes Connexion

verrines desserts

1383
je dépose ma recette... en espérant que d'autres feront pareil !!!!

la verrine aux 3 sensations

- des spéculos
- de la crême franche liquide
- du sucre glace
- des fruits (j'ai une préférence  
pour des mirabelles, une péche, une nectarine et des prunes)
- de la vanille

je fais une compote peu sucré mais assez vanillé
j'émiette mes spéculos grossièrement
et je fais une chantilly

dans un verre j' met au fond la compotée
ensuite les spéculos puis la crême

à déguster en prenant des 3 étages pour profiter des textures et des gouts différents
41 ans Bas Rhin 2894
En ce moment quand je reçois des potes je fais des verrines en dessert:

:arrow: poires / coockies / chantilly c'est par

:arrow: framboises / myrtilles/ chantilly par ici
39 ans Roubaix 5695
autumn a écrit:
je dépose ma recette... en espérant que d'autres feront pareil !!!!

la verrine aux 3 sensations

- des spéculos
- de la crême franche liquide
- du sucre glace
- des fruits (j'ai une préférence pour des mirabelles, une péche, une nectarine et des prunes)
- de la vanille

je fais une compote peu sucré mais assez vanillé
j'émiette mes spéculos grossièrement
et je fais une chantilly

dans un verre j' met au fond la compotée
ensuite les spéculos puis la crême

à déguster en prenant des 3 étages pour profiter des textures et des gouts différents


Tiens j'ai un de mes frères qui fait la même recette sauf que lui il ajoute un peu de rhum. ;)
60 ans Au bord de la mer 15536
- Sur le principe du tiramisu :
Biscuits grossièrement écrasés au fond, alcool ou jus des fruits
Une couche de fruits frais ou légèrement compotés, avec éventuellement épices ou parfums
Une couche de mascarpone battu avec jaune d'oeufs et sucre
Et on décore avec un fruit et un biscuit

Les biscuits "Reims roses" sont super pour ce genre de recettes, avec des fruits rouges ou des pêches)

- des mini babas au rhum : je fais cuire mes babas, je les mets dans des petits verre, j'imbibe de rhum dilué, et je décore avec crème pâtissière ou chantilly
1383
mmmmm je vais tester tout ça !!!!
j'avais envie de faire ça pour l'anniversaire de mon fils (il va avoir un an) parce que j'ai pas trop d'idée gateau pour un petit...
B I U