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Galettes de pomme de terre

C
33 ans la normandie 48
Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 7 grosses pommes de terre
- 3 oignons
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de farine  

- sel et poivre
- huile


Préparation :

Eplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau.

Ajouter la farine, l'oeuf, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble.

Dans une poêle, porter à ébullition un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation.

Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Disposer les galettes sur un plat de service. Les servir bien chaudes avec une sauce aux champignons.
40 ans Angers 1764
Aaah les galettes de pommes de terre.. J'adooooore ça !! Par contre, quand j'en fais, ça colle régulièrement et ça m'agace profondément.. Vais retenter ce soir tiens !
34 ans Devant l'ordi ... 296
J'ai testé et c'était trés bon!
Merci :)
B I U