Comment conserver le persil?

Moi je le conserve comme les fleurs, dans un verre d'eau que je change régulièrement. J'ai toujours vu mes grands-mères et ma maman faire comme ça, alors je ne me suis jamais posé de question ! :lol:

Sinon j'en congèle aussi, en faisant des petits paquets dans du papier d'alu.

Moi je congele dans des bacs a galçon pour avoir la dose :lol:

je le mets comme Patty,sur mon appuie de fenetre de cuisine dans un verre d eau et en ete dans un verre d eau dans mon frigo.. ;)

Pareil! Dans un verre d'eau au frigo!

Je le cisèle et le garde au congélateur.

Exquise-Marquise a écrit:Pareil... je me fais ma réserve ;)

Dans un verre d'eau comme un bouquet comme Patty et minouchette38, sinon enveloppé dans du papier journal dans le bac à légumes du frigo. C'est mon épicier vietnamien qui m'a donné le "truc", c'est ainsi qu'il conserve la menthe et la coriandre.
Mais çà ne marche pas à tous les coups.... j'imagine que la fraicheur de la plante est primordiale ;)

Moi c'est pareil qu'exquise marquise.

Je fais cela 2 à 3 fois par an. J'en achète 5 ou 6 bottes, les laves, les passe au mixer et les place dans des petits pots t*pper***** et direct au congelo.

Lorsque j'en ai besoin je n'ai qu'à me servir. J'ouvre le pot, je gratte avec les dents d'une fourchette et j'ai du persil frais.

+1 pour le verre d'eau. ;)

J'utilise aussi le verre d'eau et la congélation.
Provence a écrit:
Je ne connaissais pas dans du journal, par contre ça m'arrive de le faire dans un torchon - ben oui, comme la laitue - et ça marche plutôt pas mal ...

Exquise-Marquise a écrit:

Pareil, j'en achète plusieurs bouquets, je cisèle le tout dans un tupp*ware et hop au congélateur. Ca se conserve super longtemps et ca reste frais.