[spécialité nationale] Le meleme (Turquie)

MA RECETTE SUPER SYMPA ET TURQUE:LE MELEME

IL FAUT:
2 grosses tomates
1 grand piment vert (de préférence turk)
2 pommes de terre
1 oeuf
100g de viande hachée de boeuf
2càs d'huile
du concentré de tomate
une pincée de piment roux (facultatif)
sel,poivre

COUPEZ LES TOMATES ,PIMENT,POMMES DE TERRE EN PETITS MORCEAUX.
FAITES REVENIR LES POMMES DE TERRE AVEC L'HUILE DANS UNE POËLE PENDANT 2 MIN.
AJOUTEZ LE PIMENT ET LA VIANDE HACHEE ,PUIS APRES QUELQUES MINUTES LES TOMATES, LE CONCENTRE, LE SEL ,LE POIVRE (ET LA POUDRE DE PIMENT) ET RECOUVREZ D'EAU PLUSIEURS FOIS SINON CA ACCROCHE ET C'EST MEILLEURS AVEC DE LA SAUCE.
QUANT C'EST CUIT (SOIT 10MIN. APRES) ,AJOUTEZ L4OEUF LAISSER CUIRE ENCORE UNE MINUTE SANS REMUER.

BONNE APPETIT Laughing

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