[Demande de recette] Farcement savoyard

Alors... hier au 13 h de France 2, j'ai regardé leur "feuilleton" dont le sujet, cette semaine, est la cuisine de nos grand-mères... et on rencontrait Thérèse, une mamy savoyarde bien gaillarde, qui faisait son fameux "farcement", plat que je ne connaissais absolument pas... et qui avait l'air bien bon, ma foi ! D'ailleurs, rien que d'y repenser, j'ai faim... Mr. Green

Suis allée voir sur le site de France 2 mais j'ai pas trouvé la recette donnée par la grand-mère.. j'en ai trouvé sur divers sites du net, mais comme d'hab', j'aimerais avoir vos recettes perso...

J'espère notamment que Bataille passera par là... Wink

Ah oui, et une question : est-ce qu'il faut forcement une farcementière (le plat rond aux bords très hauts, avec une cheminée au milieu) ou alors on peut ruser autrement ?

je passe je passe Laughing

Mais honte à moi ! je n'ai aucune recette perso du farcement savoyard Embarassed

Je vais essayer de voir avec les mamies du coin Wink

C'était cette recette et cette savoyarde ?
http://info.france2.fr/jt/13h/defis-de-chefs/49511688-fr.php

MMMiam je crois que j'ai bien envie de tenter cette recette Drool

merci pour le lien Wink

J'ai ça sur une veille fiche-cuisine de Elle (c'était une mine d'or ces fiches Cuisine !)
La recette est sensiblement la même que celle que tu cites.

j'en avais fait une fois, et j'avais utilisé un moule à kougloff Laughing

Tu verras, c'est extra si tu aimes le sucré-salé!Sinon, pour la recette, le traiteur chez qui je travaillais, le fesait de la même facon et ma mémé aussi Very Happy

Acces rapide Newsletter S'abonner Mag (mode grande taille, estime de soi, astuces...) blogs forums Bav	Shopping grande taille VPC XXL france Lingerie XXL Maillots de bain XXL Chaussures grandes pointures Robes de mariée XXL Bijoux,sacs et accessoires Grandes tailles homme VPC XXL monde Grande taille Belgique Grande taille Québec Canada Soldes grande taille Marques grande taille (avis, actu, reducs par marque)	© vivelesrondes.com, depuis 2001 Infos légales Info marques et boutiques Contact
Fait avec phpBB©, wordpress, Tu es belle !