Wok qui produit beaucoup de fumée

Mercredi 28 Novembre 2007 22:43 Wok qui produit beaucoup de fumée

Après ce post de Deloin, j'ai décidé d'utiliser mon Wok Ik** ce soir.
Je mets donc un petit fond d'huile dedans, je le mets sur ma plaque vitrocéramique et j'allume ... Au début tout va bien, mais après 2-3 minutes, il a dégagé un peu de fumée, puis de plus en plus et on s'est retrouvé envahi par cette fumée étouffante Confused

Il y en avait dans tout l'appart, alors on a mis le wok sur le balcon!
J'aimerais savoir si ca vient de moi ou du fameux wok? Est-ce qu'il ne faut pas mettre d'huile? Ou alors ne pas le mettre sur une plaque vitro?
Si vous pouviez m'aidez parce que là on a eu bien peur et j'crois qu'il va partir à la poubelle celui là Laughing

Donc si ca vous est déjà arrivée, merci de m'éclairer un peu ...

Mercredi 28 Novembre 2007 22:56 Wok qui produit beaucoup de fumée

Tu peux mettre de l'huile dans ton wok lorsque tu cuisines.

J'ai un wok et je l'utilise sur du vitro-céramique et je n'ai aucun souci.

Je ne connais pas la matière du wok suédois, peut-être on ne peut pas l'utiliser sur du vitro-céramique, il serait judicieux de voir la notice, il y a peut-être une contre-indication, je ne sais pas.

Mercredi 28 Novembre 2007 23:06 Wok qui produit beaucoup de fumée

hum... tu l'as bien savonné avant de l'utiliser ?...
(question bête, mais on sait jamais Wink

)

Mercredi 28 Novembre 2007 23:08 Wok qui produit beaucoup de fumée

Mercredi 28 Novembre 2007 23:13 Wok qui produit beaucoup de fumée

Alors j'ai aussi un Wok I*éa mais j'ai aucun soucis avec;
je me rappelle même pas si je l'ai savonné ou non à la première utilisation Rolling Eyes

ENfin, ya 2 modèles: un qui est vraiment pas cher et l'autre qui l'ai un peu plus (genre 29euros ou un truc comme ça , avec un couvercle). J'ai ce 2ème modèle mais sans soucy.

A première abord, j'aurais dit que ça vient du vitrocéramique....

Savonne le bien et réessaie une deuxième tentative, après avoir lu la notice bien entendu Wink

Mercredi 28 Novembre 2007 23:56 Wok qui produit beaucoup de fumée

j'ai (eu paix a son ame) le "pas cher" il a rouillé en 3 mois !!!!!!!!

Jeudi 29 Novembre 2007 5:18 Wok qui produit beaucoup de fumée

C'est également un pas cher que j'ai et je l'ai bien lavé avant de m'en servir Confused

Je n'ai plus la notice mais j'ai trouvé ça sur leur site :

Jeudi 29 Novembre 2007 8:23 Wok qui produit beaucoup de fumée

Ma foi c'est simplement l'huile qui "brulait" non ?
Si tu laisses n'importe quel ustensile de cuisine avec un peu d'huile sur un feu vif, au bout d'un moment çà fait çà Wink

Suffit de retirer du feur, aérer Laughing

, essuyer, et recommencer Wink

Vlr Vétéran 33 ans Inscrite le 28 Jan 2004 5598 mess

Je pense tout comme Provence.
Ayant eu un vitro céramique chez ma mère, je sais qu'ils font rapidement une chaleur vive or le wok est compose de tel sorte que justement il chauffe vite avec peu.

Jeudi 29 Novembre 2007 10:03 Wok qui produit beaucoup de fumée

Oui, provence et yubaba ont raison, c'est le symptome typique d'un feu trop fort.

On obtient le même résultat ailleurs que dans un Wok, si on chauffe trop, l'huile dégage de la fumée en brulant.

Si tu peux régler la puissance de ton Wok, baisse la. Sinon tu peux peut-être cuire les aliments sans matière grasse et en ajoutant régulièrement une lichette d'eau et en remuant sans cesse. Le principe est : tu fais monter en température les aliments et tu cuis avec une température moins élevée ensuite : c'est la technique du braisage. Cela fonctionne parfaitement avec des légumes. Perso j'adore ce mode de cuisson mais ça ne va pas avec tout (c pas top avec les viandes rouges par exemple).

Jeudi 29 Novembre 2007 14:50 Wok qui produit beaucoup de fumée

En effet, j'avais mis à fond Embarassed

Merci beaucoup, je réessayerais mais moins fort cette fois, même beaucoup moins fort Laughing

Vlr Nomade 24 ans paris/92 Inscrit le 16 Oct 2007 130 mess

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Wok qui produit beaucoup de fumée

Un sourire ne coûte rien et produit beaucoup.

250 milliards d'euros partent en fumée à la bourse de Tokyo

200 euros par semaine : beaucoup/pas beaucoup??

produit au chocolat????

quand le produit est bon.!..

produit bio: hallucination

Le produit miracle

le produit 804 (publicité)

Je m'ennuie un peu... beaucoup...

merci beaucoup