[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

MagdaCola
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Le 03.12.07 @19:03

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Coucou!

tout est dans le titre!

J'ai un reste de purée et j'aurais besoin d'idées pour l'accomoder.

Merci
 
calie
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Le 03.12.07 @19:35

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Alors chez moi on fait un gratin de purée, j'explique:

Tu mets une couche de purée dans un plat
Au dessus une couche de jambon moulu
Une légère couche de gruyère
Une deuxième couche de purée
Et une plus grosse couche de gruyère
Tu passes au four pour gratiner

Après selon les gouts on peut faire plus de couche en alternant toujours purée et jambon

Et c'est très bon accompagné de salade Smile
 
bettyboop59
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Le 03.12.07 @19:36

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Un hachis parmentier. Wink
 
 
MagdaCola
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Le 03.12.07 @19:53

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Merci Calie et Betty.

J'y avais pensé mais je me demandais s'il n'y avait pas un truc plus original qu'un gratin??

Mais merci d'avoir pris l apeine de me répondre Very Happy
 
tulip01
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Le 03.12.07 @22:04

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Ma maman avait une recette qu'elle nous faisait chaque fois qu'il y avait un reste de purée ou de gratin dauphinois. Elle faisait cuire des gousses d'ail dans du beurre, cassait des oeufs et mélangait le tout. Elle appelait ça un "rata", c'est super bon, je te le conseille.
 
bettyboop59
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Le 03.12.07 @22:55

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Des croquettes maison. Wink
 
Ocean
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Le 03.12.07 @23:12

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Tu as le hachis, le gratin, les boulettes de purée à frire à la poële, tu as aussi la version galette en rajoutant des oeufs battus et du fromage râpé.
 
Musedelacomedie
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Le 04.12.07 @10:23

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

je fais des galettes poêlée et j'adore la croute qui se forme en réchauffant ainsi... quelques épices et herbes dedans, je suis heureuse Wink
 
Sue_
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Le 04.12.07 @12:02

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Thalia a écrit:
je fais des galettes poêlée et j'adore la croute qui se forme en réchauffant ainsi... quelques épices et herbes dedans, je suis heureuse Wink


j'ai une recette de Cyril lignac, qui propose un peu la meme choses, mais avec une petite touche fromagère à l'intérieur (il me semble que c'est une petit boule de mozza enrobée de purée) et il fait aussi des galettes de pommes de terres comme Thalia en mettant du laguiole rapé dedans, mais je pense que meme avec du bête fromage (genre emmental) on doit arriver à un bon résultat...
Ca m'a donné des idées ca tien !
 
MagdaCola
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Le 04.12.07 @13:36

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Miam!

Merci pour toutes vos idées, je vais essayer des galettes ce midi.

Very Happy
 
dolphie
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Le 04.12.07 @14:33

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

Un soufflé au fromage
 
Alinghina
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Le 04.12.07 @23:03

[Demande de recette]Que faire avec un reste de purée?

des gnochis.

Tu rajoutes de la farine et tu mélanges de manière à obtenir une pâte genre pâte à pain.

Tu en fait des serpents que tu coupes en petit morceaux

Cuire dans l'eau salée et accompnéer avec une sauce tomate toute simple ou un pesto.