MENU Le Forum Vive les rondes Connexion

[dessert] beignets d'accacia

37 ans Bordeaux 739
Comme c'est la saison des accacias, grands arbres à grappes de fleurs blanches, je vous propose ici une petite recette à l'ancienne qui étonneront vos amis : les beignets d'accacia

Ingredients  
:
huile de friture
plusieurs grappes de fleurs d'accacia
1 oeuf
25cl de lait
150g de farine
60g de sucre
1 pincée de sel
50g de beurre

Preparer la pate à gauffre :
faire fondre le beurre au micro onde, mélanger avec la farine, le sucre, le sel, le lait et l'oeuf
Melanger jusqu'a obtenir une pate lisse sans grumeaux
Faire reposer 1h au frigo

Les beignets :
dans une grande poele, faire chauffer de l'huile de friture
Tremper chaque grappe de fleur dans la pate à beignet, deposer dans l'huile et attendre que le beignet prenne une jolie couleur dorée.
Deposer sur du papier absorbant pour absorber l'exces d'huile...
Soupoudrez de sucre glace

Cette recette est adaptable à toute sorte de beignet : pommes...
39 ans marseille 2582
j'ai pas testé mais je testerai ca ... promis
bious et merci pour cette jolie recette
58 ans À la fois loin et près... 2390
Ma foi, cela me convient.

Le temps de m'habiller et je suis chez toi dans 10 minutes.

À tout de suite...

8)
B I U