Il vous faut :
- une pâte feuilletée
- un gros brocolis
- 4 carottes
- 300 ml de lait de soja
- 3 c.s de levure de bière en paillettes
- 3 c.s de
farine
- 30 g de margarine
- des amandes effilées
- sel
- poivre
- basilic
Découpez les légume, lavez-les et faites-les cuire 10 minutes dans l'eau et égouttez.
Pendant ce temps préparez le flan en mélangeant le lait de soja, la levure de bière, la farine, la margarine, le sel le poivre et le basilic.
Abaissez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé, ajoutez les légumes et le flan, ajoutez les amandes.
Mettre à four chaud (200°C) pendant 25 à 30 minutes.